| |
La fondue és un plat d'origen suís que
s'elabora habitualment amb gruyère i emmental, però
també es poden utilitzar altres varietats de formatge.
Per la seva banda, la raclette és un
tipus de formatge suís cremós de vaca, que es
consumeix fos i acompanyat de patates, verdures i
avinagrats.
| |
Plats més emblemàtics:
fondues clàssiques, al cava, de rocafort,
cabrales etc. Raclettes a l'estil Chamonix. |
|
|
|
|
